¡Holaaaa! Bienvenido a Maca Bites.
Estoy increíblemente feliz de poder compartir lo que más me gusta en el mundo: la comida.
En este blog encontrarás recetas saludables, creativas y fáciles de preparar.
Mi misión es inspirar a los demás a vivir un estilo de vida sano y lleno de buena energía.
Acerca de María Camila
Soy de Bogotá, Colombia. Me dedico a crear recetas y compartirlas con el mundo a través de fotos y videos. Mi amor por la cocina nació desde pequeña cuando pasaba fines de semana enteros cocinando con mi papá. Poco a poco fui aprendiendo a hacer mi propia comida y a interesarme más por las propiedades de los alimentos y la nutrición.
Me encanta que mis platos estén llenos de colores (muchas frutas y vegetales), amo los frijoles, las fresas y los batidos.
Hace unos años tuve la oportunidad de vivir en Australia. Tenía un presupuesto bastante reducido, de estudiante, y no me alimentaba de la mejor manera. Mi cuerpo me pedía un cambio, aumenté de peso y no me sentía bien conmigo misma porque pensaba que comer saludable era sinónimo de gastar dinero. ¡Estaba equivocada! Los alimentos que más nos nutren son aquellos que nos regala la tierra. De hecho, mi forma de cocinar se basa en eso: sacar de lo más sencillo algo delicioso y nutritivo. Por eso encontrarás recetas llenas de frutas, vegetales, legumbres y cereales enteros.
Nos soy nutricionista de profesión, ni pretendo que sigas al pie de la letra mi dieta. Acá verás lo que ha funcionado para mí y espero que puedas adaptar eso y hacer que funcione para ti. Alimentarnos es cuestión de escuchar al cuerpo y regalarle lo que realmente nos haga felices. Asimismo, creo que el amor y la compasión mueven y hacen vibrar al mundo. Eso, realmente, es lo que me lleva a compartir mis recetas y conocimiento contigo. De esta forma, a través de mi experiencia quiero cambiar vidas e inspirar a las personas.
Filosofía
Mi filosofía con respecto a la comida es muy sencilla: que la mitad de mi plato esté compuesto por vegetales de distintos tipos y colores es la base de mi alimentación. Complemento mis comidas con legumbres, cereales enteros, nueces, semillas y frutas. Intento siempre saber de dónde proviene lo que como y que sea orgánico en lo posible. No me gustan las etiquetas con respecto al tipo de dieta. Fui vegetariana por un tiempo y aunque eso me ayudó a darme cuenta de los beneficios de las frutas y vegetales (entre otros alimentos), estoy consciente que poder elegir qué comer es un privilegio y siempre que sea posible, elegiré una dieta basada en plantas. ¡Así que prepárate! En este blog podrás encontrar diversas recetas con muchos tipos de alimentos, en donde lo que más importa son los nutrientes que aportan a tu organismo y la calidad de los mismos.
Maca Bites se trata de un estilo de vida balanceado. Una alimentación consciente, donde la comida nos recuerda que estamos vivos y nos conecta con otros seres. Te invito a que te unas a este viaje conmigo. ¡Te mando mucho amor!
¡Mil gracias por estar aquí! Si tienes alguna pregunta no dudes en contactarme.