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Avena horneada

marzo 26, 2019 By María Camila Mosos Dejar un comentario

Avena horneada

Es increíble el amor que siento por la avena  en todas sus formas, sabores y colores. Me parece tan versátil, deliciosa y fácil de hacer, que la consumo casi todos los días.

Esta vez, les traigo una forma nueva de prepararla: horneada. Sí, horneada con muchas otras cosas deliciosas 😊

Avena horneada

¿Qué cosas?

Coco deshidratado, almendras, leche de coco, banano, dátiles, canela y mi cosa favorita en el mundo: los frutos rojos.

si ustedes tienen otra fruta que les encante tanto como los frutos rojos a mí…úsenla!

Avena horneada

Ahora, se estarán preguntando por qué harían una avena horneada, si podrían hacerla al instante o dejarla remojando desde la noche anterior.

La respuesta es sencilla. Es un desayuno/snack que dura un montón de tiempo. Como la hacen en una refractaria grande, pueden conservarla en la nevera e ir sacando de a poquitos. Otra opción, es compartirlo con su familia o sus amigos, pero eso es menos viable jajaja

Avena horneada

¿Cómo se hace?

¡Esta es la mejor parte! Es tan fácil como mezclar los ingredientes secos, luego los húmedos, pasar la mezcla a una refractaria y, finalmente, poner encima lo que se les ocurra. Yo le puse banano, más frutos rojos, más canela y más almendras…las posibilidades son infinitas.

Avena horneada

Finalmente, para comérsela hay también varias opciones. Pueden acompañarla con leche, yogurt, helado, más frutas, mantequilla de maní y comérsela sola. De todas las formas es increíble. 😊

¡Espero que les sirva mucho y la disfruten!

Avena horneada

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Ingredientes

  • 3 tazas de avena
  • 3 tazas de leche de coco (o la que prefieras)
  • 1/2 taza de coco deshidratado sin azúcar
  • 1/4 taza de almendras partidas (o cualquier nuez) + adicional para arriba
  • 1 cucharadita de canela + adicional para arriba
  • 7 dátiles picados (puede ser otra frutas deshidratada como pasas o arándanos)
  • 250 gr de frutos rojos (o la fruta que prefieras)
  • 2 bananos maduros. 1 para el puré y otro para la parte de arriba.
  • Para acompañar:
  • Leche vegetal
  • Mantequilla de nueces
  • Helado
  • Miel de maple

Instrucciones

  1. Pre calienta el horno a 180C.
  2. En un bowl, agrega los ingredientes secos y mezcla bien.
  3. Haz puré uno de los bananos, pica los dátiles y agrega estos ingredientes al bowl, junto con la leche. Mezcla bien.
  4. Añade los frutos rojos y mezcla. Transfiere el resultado a una refractaria para hornear.
  5. En la parte de arriba, agrega el otro banano cortado en rodajas, más almendras, más canela y más frutos rojos.
  6. Introduce la refractaria al horno y hornea de 40 a 55 minutos. Deja enfriar un poco antes de servir.
  7. Acompaña con leche, mantequilla de maní, helado o miel ed maple.
7.8.1.2
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https://www.macabites.com/avena-horneada/
Maca Bites

En este video encuentran una versión con medidas para una sola porción, pero es básicamente la misma forma de prepararla 🙂 

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