• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria

Maca Bites

Amor por recetas fáciles, saludables y deliciosas.

  • Recetas
    • Desayuno
    • Snacks
    • Entradas
    • Plato Principal
    • Acompañamientos
    • Ensaladas
    • Sopas
    • Postres
    • Smoothies
    • Bebidas
  • Estilo de vida
  • Servicios
  • Acerca De
  • Contacto

Mermelada de Mora y Chía

enero 15, 2018 By María Camila Mosos 2 comentarios

mermelada de mora y chia

Recuerdo cuando era pequeña y comía galletas de soda con mermelada. Siempre me gustaron las de frutos rojos, en especial la de fresa. ¡Eran deliciosas y súper adictivas!

Después, cuando fui creciendo, me di cuenta de que la mermelada no era tan saludable como pensaba y que tenía un montón de azúcar añadida.

Por esta razón traigo esta mermelada de mora y chía, la cual es un poco más sana, llena de fruta y no de azúcar.

ingredientes mermelada de mora y chia

Lo único que necesitamos para esta mermelada son moras, semillas de chía y un poco de miel u otro endulzante natural líquido de preferencia.

¿Están sorprendidos?

Yo sí lo estuve la primera vez que la hice. Me parecía increíble que con 3 ingredientes pudiera lograr una consistencia tan perfecta y un sabor exquisito.

mermelada de mora y chia

Generalmente, las mermeladas usan demasiado azúcar para que espesen. Sin embargo, en este caso, yo uso semillas de chía.

¿Cómo así? ¿Las semillas de chía son dulces o algo así?

La respuesta es ¡no!. Lo que pasa con las semillas de chía es que son hidrófilas y cuando se mojan generan una capa gelatinosa. Esa es la clave de esta mermelada.

mermelada de mora y chia

Es genial porque además de recibir las propiedades de la mora, recibes las infinitas propiedades de las semillas de chía. Por ejemplo, su alto nivel de proteína, calcio y ácidos grasos esenciales omega 3.

Además, esta mermelada de mora y chía se puede combinar con TANTAS cosas. De mis recetas, pueden usarla en mi Pudín de Chía con Mermelada, en mis Tostadas Francesas, o en mi Pan de Banano y Nueces. O, simplemente, con unas galletas de soda o de ajonjolí…¡qué delicia!

mermelada de mora y chia

Otra cosa que me encanta de esta mermelada, es que está lista en menos de media hora. Es demasiado fácil de hacer y rinde un montón. Asimismo, si no les gusta la mora, puedes intentarlo con otros frutos rojos como la frambuesa, los arándanos y la fresa.

No me atrevo a decirles cómo queda con otras frutas como piña, mango o uchuva porque jamás lo he intentado. Sin embargo, si prefieren estos sabores, arriésguense e inténtenlo, no hay mucho que perder.

Si prueban esta receta, por favor háganmelo saber por medio #macabites en Instagram. Muero por ver todas sus creaciones.

mermelada de mora y chia

Mermelada de Mora y Chia

5 minTiempo de preparación

20 minTiempo de cocción

25 minTiempo total

Porciones: 2 tazas (500 gr)

Author:

María Camila Mosos

Recipe Image
Save RecipeSave Recipe
Print Recipe
My Recipes My Lists My Calendar

Ingredientes

  • 500 gr de moras (pueden ser frescas o congeladas)
  • 2 1/2 cucharadas de semillas de chía
  • 4-5 cucharadas de miel (se puede reemplazar por miel de maple o agave)

Instrucciones

  1. Lava bien las moras.
  2. Calienta una olla pequeña y pon las moras o fuego medio-lento con la tapa.
  3. Espera más o menos 10 minutos, mezclando constantemente, hasta que las moras estén suaves y ayúdate con un tenedor para hacer una especie de puré (puedes dejar unas moras enteras para más textura).
  4. Agrega las semillas y la miel y deja cocinar a fuego lento por unos 7 minutos más, mezclando constantemente.
  5. Prueba y añade más miel si es necesario.
  6. Deja enfriar y guárdala en la nevera en un tarrito bien cerrado.
  7. Dura más o menos dos semanas.
7.8.1.2
22
https://www.macabites.com/mermelada-de-mora-y-chia/
Maca Bites

NOTAS:
  • La cantidad de miel puede variar según el nivel de dulce que deseen.
  • Pueden usar otros frutos rojos como frambuesas, arándanos o fresas.
  • Pueden agregar especias como vainilla o canela.

 

Share this:

  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)

Relacionado

Archivado en:Acompañamientos, Desayuno, Recetas Etiquetado con:acompañamiento, desayuno, dulce, fácil, gluten free, menos de 30 minutos, menos de 7 ingredientes, postre, recetas, Saludable, sin azúcar refinada, tostadas, Vegetariano

Publicación anterior: « El mejor Smoothie Verde del mundo
Publicación siguiente: Hamburguesa de frijoles negros »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. CONY

    febrero 23, 2021 en 9:36 pm

    hola, cuantas calorias tiene ?
    Responder
    • María Camila Mosos

      marzo 15, 2021 en 11:15 am

      Hola Cony :) Yo no cuento las calorías de los alimentos, no va con la filosofía de Maca Bites. Sin embargo, en internet encuentras herramientas que te ayudan a calcularlas. Un abrazo.
      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe: ☆☆☆☆☆

Barra lateral primaria

  • Facebook
  • Instagram
  • RSS
  • YouTube

¡Bienvenido a Maca Bites!

Un sitio donde no sólo encontrarás recetas increíblemente fáciles, ricas y saludables, sino también inspiración para llevar un estilo de vida balanceado.
Leer más →

Buscar

Categorías

Copyright © 2023 · macabites.com · ·

 

Cargando comentarios...