Amor por recetas fáciles, saludables y deliciosas.
Torta de zanahoria vegana para el alma. Cien por ciento hecha a base de plantas, con pocos ingredientes y con un sabor y textura e s p e c t a c u l a r e s. Además, se puede preparar sin horno -en sartén- o de la forma tradicional -en horno-. Esta torta siempre ha sido de mis favoritas y qué mejor forma de celebrar su existencia que con una preparación más consciente y compasiva.
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Lentejas tostadas, crocantes, deliciosas, llenas de fibra y proteína. ¿Qué más se le puede pedir a la vida? Un snack o acompañamiento perfecto, fácil de preparar y muy delicioso.
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Chips de kale crocantes, nutritivas y llenas de sabor. ¿Habían pensado en chips diferentes a las de papa, plátano, yuca o arracacha? Para mí fue una gran sorpresa descubrir que a partir del kale, o col rizada en español, se puede un delicioso snack que incluye vegetales.
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Bolitas de plátano maduro, ¿cómo no se me había ocurrido antes? Es como una especie de empanada pero en bolita jaja. Me encanta porque se puede rellenar con lo que queramos. En este caso, yo lo hice con tofu marinado pero, ¿se imaginan con bocadillo o chocolate? ÑAMI.
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¿Les aburren las ensaladas?
A mí me aburrían hasta que descubrí que combinando diferentes sabores, texturas y colores puedo lograr un plato delicioso. Un claro ejemplo de simplicidad y exquisitez es esta ensalada de papa. Es sencilla porque sólo necesitan lechuga (o cualquier hoja verde), rábanos (o su vegetal favorito) y papitas.
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Falafel de remolacha: DELICIA.
¿Les había dicho que el falafel es de mis preparaciones favoritas en todo el mundo? ¡Sí! Infinitamente, sí.
Es muy versátil, apto para vegetarianos y no vegetarianos, pues su sabor enamora a cualquiera, lo prometo 🙂
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“El guacamole que cambió mi vida” puede generar altas expectativas, ¿cierto? ¡Pero no les estoy mintiendo! Este guacamole tiene dos cosas que cambian por completo su sabor y lo elevan a un nivel 1000 de delicioso:
El mango y el maní picante.
¿Cómo así arroz de coliflor? Aunque suene un poco extraño, esto se refiere más bien a que, en este caso, el coliflor cumple el papel que tendría el arroz en el plato, pero aportando menor valor calórico y un porción extra de vegetales.
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¿Eres fan del pan de banano, pero no tienes horno? Tengo LA solución. El mejor pan de banano saludable en sartén, sin horno, con pocos ingredientes y en versión más sana. Puedes hacerlo vegano también y queda espectacular. Mejor dicho, este pan es para todos los gustos y necesidades.
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Desde que no consumo carnes rojas, la experimentación para encontrar el mejor sabor de hamburguesa vegana ha sido increíble y ésta ha sido, sin duda, la campeona en toda la historia de Maca Bites.
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