Amor por recetas fáciles, saludables y deliciosas.
Las salsas son lo mejor que le pudo pasar al mundo.
Piensen en su salsa favorita. ¿De tomate? ¿Mostaza? ?Mayonesa? ¿Pesto?
Hay muchas muchas opciones, para todos los gustos.
Hoy les comparto una que, en lo personal, es una de mis favoritas porque AMO el pimentón, tiene un sabor ahumado delicioso y, además, es fácil, no tiene ingredientes raros, ni azúcar y la pueden congelar y tener de reserva para cuando necesiten.
Asimismo, va muy bien con pasta, legumbres, panes…mejor dicho.
¡Amigos lindos! Dada la situación mundial, en este momento es esencial que nos unamos, nos cuidemos entre todos y nos quedemos en nuestras casas.
Sé que hay euforia y pánico a nuestro alrededor, pero siempre y cuando nos mantengamos seguros, la cosa va a mejorar. Tomen lo que está pasando como una oportunidad para hacer cosas que siempre habían querido hacer, por ejemplo, cocinar, leer, dibujar, escribir, hablar con alguien, pasar tiempo con su familia…mejor dicho, cosas hay por hacer en la casita 🙂
Este post lo escribí para que se conecten más con la cocina. Para todas las personas que dicen no tener tiempo para cocinar, o que siempre están cansados, les comparto recetas muy fáciles, con ingredientes básicos de la alacena y súper nutritivas.
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Arepas de auyama o zapallo para el alma.
Para estas arepitas sólo necesitan: harina de maíz, puré de auyama, semillas y sal. Sí, así de fácil 🙂
Beneficios: estamos adaptando una deliciosa receta tradicional colombiana a algo aún mucho más delicioso porque incluye un vegetal. Y de los mejores vegetales que hay en el mundo.
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Mousse de mango y coco vegano con sólo 5 ingredientes.
¿Delicioso? Sí.
¿Suave? Sí.
¿Esponjoso? Sí.
Tres sís y ¿aún estás pensando si hacerlo, o no?
Acá les muestro lo fácil y rápido que es 🙂
Hummus de albahaca para el alma.
Así describo yo este dip que me sorprendió con su agradable aroma, su suave toque herbal y su deliciosa acidez por el limón.
Es un acompañamiento delicioso y muy fácil de hacer. Relamente, uso los mismos ingredientes de mi Hummus Clásico, pero le agrego más limón y un montón de albahaca. De ahí su hermoso color verde.
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Época de Navidad=Época de galletas.
Sé que estas no son las típicas galletas navideñas, pero son increíbles y, además, súper fáciles de hacer con pocos ingredientes.
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En los últimos años esta semilla se ha vuelto muy popular. Ahora vemos que hasta en los restaurantes hacen parte del menú, al igual que son una parte esencial de algunas alacenas.
El pudín de chía, asimismo, se ha convertido en un salvavidas cuando necesitamos un desayuno fácil, rápido y nutritivo. Literalmente, es hecho sólo con las semillas, leche de cualquier tipo y algún endulzante (opcional). De resto, pueden dejar volar su imaginación y agregarle especias u otros alimentos como cacao, avena, semillas/nueces o frutas.
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¿Cómo hacer quínoa?
Siempre me preguntan esto y la respuesta en sencilla. ¡Igual que el arroz!
Más fácil, imposible 😊
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El chucrut o sauerkraut es repollo fermentado. Así de simple.
Pero deben estarse preguntando, ¿por qué razón consumiría algo fermentado? O ¿por qué disponer de mi tiempo para hacer esto?
¡Muy sencillo! En este post se los explico.
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Yo amo las sopas con todo mi corazón y más si tienen tomate.
¿Son de los míos?
Si sí, esta sopa les va a encantar.
