Amor por recetas fáciles, saludables y deliciosas.
¿Cómo así arroz de coliflor? Aunque suene un poco extraño, esto se refiere más bien a que, en este caso, el coliflor cumple el papel que tendría el arroz en el plato, pero aportando menor valor calórico y un porción extra de vegetales.
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Crema de zanahoria y batata para el alma.
¡Así defino yo esta crema! Me encanta por su sabor dulce proveniente de la zanahoria y la batata y, también, picantico, proveniente del jengibre y la cúrcuma.
En días o noches frías como las de Bogotá, esta crema es un infaltable. Es súper fácil de hacer y muy muy nutritiva.
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El hummus de remolacha es una de mis cosas favoritas en todo el mundo por varias razones. Primero, es súper híper mega fácil de hacer. Segundo, está lleno de proteína, grasas saludables y fibra. Tercero, va bien con demasiadas cosas (en ensaladas, sándwiches, wraps).
¡Les voy a mostrar cómo hacer este hummus! Les va a tomar como 10 minutos y menos de 10 ingredientes. Además, sólo necesitan una licuadora y listo.
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¡Feliz año para todos! Espero que este 2019 sea una oportunidad para cumplir sus metas 🙂
Mi primera receta después de un descanso laaaargo y vuelvo con toda.
Hoy les comparto una increíble ensalada thai con salsa de maní.
¿Suena difícil?
¡No lo es! Requiere pocos ingredientes, es demasiado fácil de hacer y se puede dejar lista para llevar a cualquier parte (perfecta para la oficina/universidad).
Ensalada de Kale, manzanas caramelizadas y almendras. Suena muy sofisticado y difícil ¿no?
La buena noticia es que es una ensalada súper fácil de hacer, muy nutritiva y es una explosión de sabores por el dulce de la manzana, el crunchy de las almendras y el delicioso aderezo de tahini.
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